Name: Horneado de Arroz Integral con Verduras al Curry
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 45 s
Yield: 24
Ingredients: 3 1/4 tazas de agua; 4 1/2 tazas de arroz integral instantáneo sin cocer; 1 bolsa (16 onzas) de brócolicoliflor y zanahoria congeladosdescongelados; 1 cucharada de mantequilla o margarina; 1 cebolla pequeñapicada; 2 cucharadas de harina para todo uso; 2 cucharadas de azúcar granulada; 2 1/2 cucharaditas de curry amarillo en polvo; 3/4 de cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de pimienta negra molida; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Precalentar el horno a 375 ° F. Engrasar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Paso 2

Hervir el agua en una cacerola grande. Agregar el arroz; regresar el agua a hervir. Reducir el fuego a bajo; tapar. Cocinar por 5 minutos. Retirar del fuego y mezclar con un tenedor. Agregar las verduras al arroz; revolver bien. Verter la mezcla en el molde preparado.

Paso 3

Derretir la mantequilla en una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto. Agregar la cebolla; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 3 a 4 minutos o hasta que esté suave. Agregar la harina, el azúcar, el curry en polvo, la sal y la pimienta. Cocinar, revolviendo constantemente, durante 30 segundos. Poco a poco agregar la leche evaporada; llevar la mezcla a ebullición. Reducir el fuego a medio. Cocinar, revolviendo constantemente, durante 1 a 2 minutos o hasta que la salsa esté ligeramente espesa. Verter la salsa sobre la mezcla de arroz; revolver suavemente para combinar. Tapar bien con papel de aluminio.

Paso 4

Hornear durante 20 a 25 minutos o hasta que esté completamente caliente. Retirar del horno; mezclar con un tenedor.