Name: Macarrones con Queso al Horno
Prep time: 20 s
Cook time: 45 s
Total time: 65 s
Yield: 8
Ingredients: 1 libra de macarronescocidos y escurridos; 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal; 1 cebolla amarilla grandepicada; 3 cucharadas de harina para todo uso; 3 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de pimienta negra recién molida; 1 cucharadita de pimentón molido; 1/2 cucharadita de nuez moscada molida; 2 1/2 tazas de queso cheddar blancorallado; 1/2 taza de pan rallado; 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Precalentar el horno a 400 ° F. Engrasar con mantequilla un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Paso 2

Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregar las cebollas; cocinar hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agregar la harina; cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla adquiera un color marrón claro, aproximadamente 3 minutos. Incorporar poco a poco la leche evaporada, la sal, la pimienta negra, el pimentón y la nuez moscada. Reducir el fuego a bajo; cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos. Agregar el queso y revolver hasta que se derrita. Agregar los macarrones y revolver hasta que estén completamente cubiertos. Retirar del fuego. Verter la mezcla en el molde preparado. Espolvorear con pan rallado.

Paso 3

Hornear durante 30 a 35 minutos o hasta que el queso burbujee y esté dorado. Adornar con perejil, al gusto.