Hazlo
Paso 1
Calentar en el microondas los trocitos y 1/3 taza de crema en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas con potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 45 segundos; REMOVER. Si los trocitos conservan algo de su forma original, caliéntelos en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan. Enfriar por completo.
Paso 2
Batir las 2/3 tazas restantes de crema, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla en un tazón pequeño hasta que se formen picos rígidos (no hay que sobre batir).
Paso 3
Incorporar la mezcla derretida de los trocitos en la crema batida. Servir en cuatro platos individuales. Refrigerar por al menos 15 minutos antes de servir.
Paso 4
Nota: para un mousse de textura más suave, batir la crema hasta que se formen picos suaves. El mousse también se puede servir en capas con rodajas de bayas frescas.
Ingredientes
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