Name: Tarta de Chocolate, Caramelo y Cacahuetes
Prep time: 45 s
Total time: 240 s
Yield: 10
Ingredients: 1 corteza precocido para pastel hondo de 9 pulgadas (4 tazas de volumen); 2 tazas (paquete de 12 onzas) de bocados de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morselsuso dividido; 2 cucharadas de mantequillauso dividido; 20 caramelos de vanilla; 1 1/3 tazas de crema para batir espesauso dividido; 1 1/2 tazas de cacahuetes ligeramente saladospicado gruesamente; 1/2 taza de leche; 15 malvaviscos grandes; 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla; 3 caramelos de vanilla; 2 cucharadas de crema para batir espesa

Hazlo

Paso 1

Calentar 1/3 taza de trocitos y 1 cucharada de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento revolviendo con frecuencia, hasta que los trocitos se derritan. Untar el chocolate derretido en el fondo y los lados de la corteza para tarta precocida. Refrigerar por 15 minutos o hasta que este firme.

Paso 2

Calentar 20 caramelos y 1/3 taza de crema para batir en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que los caramelos se derritan y la mezcla esté suave. Agregar los cacahuetes. Verter sobre la capa de chocolate; tapar. Refrigerar.

Paso 3

Calentar 1 1/3 taza de trocitos, la leche y los malvaviscos en una cacerola mediana a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate y los malvaviscos se derritan y la mezcla esté suave. Retirar del fuego. Agregar el extracto de vainilla. Dejar enfriar completamente.

Paso 4

Batir el resto de la taza de crema para batir hasta que se formen picos suaves; incorporar en la mezcla fría de malvaviscos. Verter con cuidado sobre la capa de caramelo (el pastel estará lleno). Refrigerar por 3 horas o durante toda la noche.

Paso 5

Calentar 3 caramelos, 2 cucharadas de crema para batir y la cucharada restante de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que quede suave; enfriar un poco. Decorar cada porción con cobertura, crema batida, si lo desea, y los trocitos restantes de 1/3 de taza.